Twee ambachten en een gezamenlijke drijfveer: Elwin heeft veel ervaring met Japanse messen. René is een expert in houtbewerking. Samen hebben zij het perfecte messenblok ontwikkeld.
Door hun krachten te bundelen kwamen zij met een vernieuwend en unieke oplossing. Beide heren vonden hun inspiratie voor de vorm in de heften van Japanse traditionele messen.
René heeft zijn oude voorliefde voor houtbewerken teruggevonden. Zo is hij dagelijks bezig met zijn passie het ontwikkelen van ideeën en het werken met mooie producten.
Met het vakmanschap van René wordt elke Rokkakkei tot in detail afgewerkt om als pronkstuk te fungeren.
Al jaren slijpt Elwin de messen van vele chefs uit de verste hoeken, regelmatig is hij in Japan te vinden om kennis te vergaren en zijn netwerk te beheren.
Hierdoor weet hij als geen ander hoe zorgzaam zijn klanten omgaan met de messen.
In de loop der jaren heeft hij kennis ontwikkeld over messen.
